Este perioada premergătoare Sărbătorii Pascale, așa că unii vasluieni au început deja să-și facă aprovizionarea.
“Pentru ca produsele pe care doriți să le utilizați să nu prezinte un pericol pentru sănătatea dumneavoastră, vă recomandăm să cumpărați alimentele perisabile (carne de miel, pește, ouă etc.) numai din locuri amenajate și autorizate (măcelarii, magazine alimentare, piețe) care dispun de echipamente (vitrine frigorifice, termometre) care asigură condițiile igienico-sanitare specifice și unde aveți certitudinea că produsele sunt controlate”, explică reprezentanții Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Vaslui, care au oferit și alte recomandări utile la cumpărarea produselor specifice Sărbătorilor Pascale.
Carnea
Achiziționarea cărnii (inclusiv a cărnii de miel) se va face numai din locuri special amenajate, dotate și autorizate, și trebuie să aibă ștampila de control sanitar-veterinar. În aceste condiții, aveți garanția unui produs sigur, care nu vă va afecta sănătatea.
“Evitați cumpărarea de carne de la persoane și din locuri neautorizate, din portbagajele mașinilor, chiar dacă prețul oferit este mai mic. Comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condițiile optime de transport și depozitare și nu vă poate elibera bon de casă cu care să justificați tranzacția. Verificați, prin apreciere directă, proprietățile organoleptice ale produselor, eventualele semne organoleptice de alterare, modificări ale aspectului, culorii, consistenței, prezența corpurilor străine etc. Carnea (miel) trebuie să prezinte la suprafață o peliculă uscată, de culoare roz până la roșie, să fie fermă și elastică, atât la suprafață, cât și în secțiune, iar mirosul trebuie să fie carac teristic de produs proaspăt. Ca măsură de prevedere suplimentară, este bine să observați la mielul cumpărat copita și dentiția specifice ierbivorelor (la dentiție se va urmări în special lipsa caninilor)”, menționează cei de la CJPC.
De asemenea, se va acorda atenție prețului afișat și se va verifica neapărat concordanța dintre prețurile afișate la raft și cele marcate pe bonurile de casă. Carnea achiziționată sub formă refrigerată se va transporta, în condiții igienice, cât mai repede la domiciliu și se va depozita la frigider.
Ouăle
Evitați cumpărarea de la marginea drumului, chiar dacă prețul oferit este mai mic.
“Ouăle trebuie să prezinte coaja intactă, normală, fără fisuri, fără corpuri străine, fără mirosuri străine. La spargerea oului, albușul trebuie să fie de consistență densă, transparent, iar gălbenușul, semiglobulos, ușor aplatizat și bine delimitat de albuș. În cazul ouălor vândute în vrac, trebuie comunicate vizibil, cu ușurință și perfect lizibil, informațiile privind: categoria de calitate (A); categoria de greutate (XL – foarte mare, adică mai mare sau egală cu 73 g; L – mare, adică mai mare sau egală cu 63 g și mai mică de 73 g; M – medie, adică mai mare sau egală cu 53 g și mai mică de 63 g; S – mică, adică sub 53 g); o indicație a metodei de creștere a găinilor; o explicație a semnificației codului producătorului; data de valabilitate minimă. Se va acorda atenție prețului afișat și se va verifica și concordanța dintre prețurile afișate și cele marcate pe bonurile de casă”, au subliniat inspectorii CJPC.
Vopseaua de ouă
Se va citi cu atenție eticheta produsului, care trebuie să conțină: numele și adresa producătorului, lista ingredientelor, instrucțiunile de utilizare și data durabilității minimale.
Atenție! Nu utilizați vopsea cu alte destinații, precum cea tipografică sau cea pentru textile. Deși rezultatele sunt spectaculoase, utilizarea altor tipuri de vopsele poate prezenta pericol pentru sănătatea dumneavoastră.
Produsele de patiserie (cozonaci, checuri etc.)
Spațiile de comercializare trebuie să fie în permanență curate și bine întreținute, iar personalul trebuie să poarte echipament de protecție sanitară a produselor.
Produsele de patiserie neambalate se vor vinde din recipiente curate, la adăpost de praf și de muște, fiind servite numai cu ustensile speciale; este interzis a se permite consumatorilor să aleagă produsele cu mâna. Pentru produsele de patiserie preambalate, data durabilității minimale este stabilită de producător și inscripționată pe etichetă/ambalaj.
Ciocolata
Eticheta trebuie să conțină următoarele informații: denumirea produsului, numele și adresa producătorului, ambalatorului sau distribuitorului, numele și adresa importatorului sau distribuitorului înregistrat în România, data durabilității minimale, cantitatea netă, condiții de depozitare.
Produsele din import trebuie să fie însoțite de etichete cu elementele de identificare și informare în limba română.
“Pentru ciocolată și produse din ciocolată, se menționează în mod obligatoriu conținutul de cacao substanță uscată, exprimat în procente. În cazul ciocolatei umplute, se menționează produsul de umplutură și adaosul de cafea sau băuturi spirtoase, atunci când acesta depășeste 1% din masa produsului. Ciocolata proaspătă trebuie să prezinte o suprafață lucioasă, nestratificată și fără pete, să fie onctuoasă, casantă la rupere, fără senzație de rugozitate la masticare, culoare și gust specific. Drajeurile trebuie să aibă suprafața netedă, lucioasă, uscată și nelipicioasă”, au mai spus reprezentanții CJPC Vaslui.
Vinul
Conținutul etichetei trebuie să cuprindă: denumirea sub care se vinde produsul, denumirea și adresa producătorului, importatorului sau îmbuteliatorului, volumul net, concentrația alcoolică, o informație privind lotul, data durabilității minimale pentru băuturile cu concentrația alcoolică mai mică de 10%.
Pentru vinuri, eticheta trebuie să mai conțină următoarele informații: categoria de calitate, indicația geografică sau denumirea de origine controlată pentru vinurile de calitate superioară, tipul vinului în funcție de conținutul de zaharuri.
“Aspectul lichidului: culoare corespunzătoare sortimentului, limpede, fără depuneri sau impurități în suspensie. La întoarcerea buteliei cu dopul în jos, conținutul nu trebuie să se tulbure sau să prezinte impurități sau scurgeri. Marcarea băuturilor alcoolice distilate se face cu respectarea regle mentărilor în vigoare emise de Ministerul Finanțelor”, au încheiat reprezentanții Protecției Consumatorilor. (D.R.)
