Vitaminele sunt esențiale metabolismului oricărei ființe umane. Când sunt insuficiente, corpul nostru emite semnale de alarmă. Aflați în continuare care sunt cele mai comune simptome ale deficitului de vitamine.
Vitaminele sunt substanțe nutritive indispensabile bunei funcționări a organismului. Ele intervin, în mici concentrații, în numeroase procese vitale. În majoritatea cazurilor, organismul nostru este incapabil de a le sintetiza singur. Vitaminele sunt asigurate prin alimentație. Acest lucru este cu atât mai important de reținut cu cât, în prezent, mâncăm din ce în ce mai multe alimente procesate industrial, care ne aduc din ce în ce mai puține vitamine.
Lipsa cronică de vitamine nu ne îmbolnăvește imediat, dar ne face vulnerabili anumitor disfuncții organice, iar pe termen lung, în fața bolilor. Când carențele de vitamine sunt importante, organismul reacționeaza trimițând semnale de alarmă.
Cinci semne care trădează lipsa unor vitamine
1. Crăpăturile la comisura buzelor
Fisurile și durerile la colțurile gurii pot fi foarte supărătoare și jenante în viața de zi cu zi. Simplul fapt de a mânca sau a bea poate fi un chin pentru persoanele cu astfel de probleme, ca să nu mai vorbim despre cât de jenantă ar putea deveni o întâlnire sau un sărut. Remediul: mâncați pui, somon, ton, ouă, roșii coapte la soare, arahide și leguminoase, precum lintea, mazărea, fasolea. Combinați aceste alimente cu legume precum brocoli, ardei, conopidă.
2. Erupții cutanate, piele uscată și descuamată, căderea părului
Aceste probleme semnalează o lipsă acută de vitamina B8, care apare în cazul unei alimentații bogate în avidină (proteina prezentă în albușul de ou, care consumă multă vitamina B8). Remediul: consumați ouăle bine preparate termic (pentru a absorbi avidina), mâncați somon, avocado, ciuperci, conopidă, soia, nuci, zmeură și banane.
3. Acnee pe față sau/și pe corp
Aceste simptome traduc o carența în acizi grași esențiali și vitamine A și D. Remediul: sunt recomandate laptele integral și produsele lactate, ficatul, ouăle și peltelele grase. Expunerea protejată la soare este de asemenea benefică. Pentru vitamina A, sunt indicate salatele asortate și legumele colorate, precum morcovii, cartofii dulci și ardeii roșii, dar și fructele de sezon.
4. Furnicături și amorțirea mâinilor, picioarelor
Aceste semne evidențiază carența de vitamine B9, B6 și B12. Este o problema direct legată de nervii periferici. Remediul: mâncați spanac, sparanghel, sfeclă roșie, fasole verde, ouă, fructe de mare, pui, curcan.
5. Crampe musculare
Pentru a evita crampele musculare este important să ne asigurăm că avem un aport suficient de săruri minerale. Magneziul este cel mai adesea responsabil de apariția crampelor și contracturilor musculare, mai ales pentru că deficitul de magneziu este foarte frecvent. Dar și potasiul și calciul pot fi de asemenea implicate în aceste probleme. Remediul: o alimentație variată și foarte bogată în fructe și legume este soluția cea mai simplă – banane, migdale, nuci, cireșe, mere, grepfruit, broccoli, legume cu frunze verzi, precum spanacul, varza etc. (D.R.)
