Se pare că un pahar de vin roșu are beneficii neașteptate pentru sănătate. Medicii au încercat să afle care este momentul ideal pentru a bea vin astfel încât să producă beneficii cât mari. Medicul Michael Mosley a dezvăluit că vinul roșu poate oferi reducerea colesterolului, scăderea tensiunii arteriale și multe altele. Unele dintre persoanele care au băut vin roșu au avut și un control mai bun al glicemiei, iar acest lucru este departe de a fi o „coincidență”.
Studiile au arătat și ce moment este cel mai indicat pentru consumul de vin. Băutura trebuie consumată cu moderație, în timpul mesei, experții spunând că acest lucru „este mult mai bun pentru dumneavoastră decât să o consumați în alte condiții”.
Tim Spector, profesor de epidemiologie la King’s College London, a aprofundat și el subiectul și a spus că vinul roșu îmbunătățește microbiomul, conform datelor colectate de la aproape 5.000 de persoane. El a explicat că microbiomul intestinal este unul dintre puținele aspecte ale corpului uman care nu este modelat de genetică, ci în întregime de factori de mediu și alimentari. Dovezile sugerează că „vinul roșu ar putea fi – în cantități mici și modeste – bun pentru intestinele noastre”.
Doctorul a subliniat însă că oamenii trebuie să fie atenți la detalii: „Cu siguranță nu spunem că alcoolul în sine este bun. Odată ce un consumator se apropie de trei pahare de vin roșu pe zi, se pierde orice beneficiu. Un pahar la o masă este o cantitate rezonabilă. Ar trebui să încercați să evitați porțiile mari, pe care le-ați putea găsi, de exemplu, într-un pub”.
Concluzia este că în cazul vinului roșu oamenii trebuie să se limiteze la un pahar mic sau două, câteva zile pe săptămână. Această abordare poate susține atât microbiomul intestinal, cât și inima. (D.R.)
